Vieux Pu’erh cuit - millésime 1999 -4g

Né en 1999 dans les montagnes du Yunnan, ce vieux shu pu-erh a traversé plus de deux décennies de vieillissement naturel dans les entrepôts humides de Hong Kong — un terroir de stockage légendaire, réputé pour sublimer la transformation des thés compressés. Rapatrié directement depuis ces stocks historiques, il incarne l'essence même du "hong cang" (港倉), ce style de vieillissement typiquement hongkongais qui confère aux pu-erh leur caractère profond et enveloppant.

En tasse, la liqueur est d'un brun acajou sombre aux reflets rubis, dense et lumineuse. Le nez s'ouvre sur des arômes complexes de bois de santal, de champignon séché, de cuir patiné et de terre après la pluie. En bouche, la texture est d'une rondeur et d'une onctuosité remarquables — le fruit de 25 ans de patience. Les saveurs évoluent infusion après infusion, révélant des notes de pruneaux, de cacao, de réglisse et une légère minéralité. La finale est interminable, douce et profondément apaisante.

Un thé de collection, à déguster avec recueillement.

Origine : Yunnan, Chine | Millésime : 1999 | Stockage : Hong Kong (hong cang) | Type : Shu Pu-erh vieilli