Thé oolong, prononcé Wu long , il signifie « dragon noir » est aussi appelé thé bleu, c’est un thé semi fermenté, faible en théine.
L’oxydation partielle de ce thé varie entre 20 et 70% et offre une grande palette de thés : les moins fermentés se rapprochent des thés verts et les plus fermentés des thés noirs. Origine la plus connue : Fujian, Guangdong, Taiwan
Ces propriétés sont reconnues par la médecine chinoise et japonaise.
Les propriétés du thé Wulong :
Effet anti-obésité, effet anti-stress, il régularise le système urinaire, diminue le cholestérol, favorise la digestion, protège le foie et stimule les fonctions hépatiques.
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