Thé vert

Les feuilles du thé vert peuvent être plates, torsadées ou roulées selon le type de fabrication. Il en existe des milliers de variétés en Chine. Parmi les plus célèbres : Zhejiang, Sichuan, Hubei, Hunan, Anhui, Fujian, Jiangxi…

Sa liqueur serait bon pour le cerveau, aiderait à rester mince et préviendrait maladies cardiovasculaires, cancers et diabète. Il contient des polyphénols, flavonoïdes et catéchines, de puissants antioxydants.