Description
huoshan huang ya
Ce thé jaune est d’origine de la région de Anhui province
Le ‘bourgeon jaune’ de la région de Huo Shan est l’un des dix thés les plus célèbres de Chine. Déjà sous la dynastie Tang (depuis 618 ap. J.-C.), il était produit en quantités très limitées et servait de thé d’hommage à l’empereur. Après un léger flétrissage et roulage, le matériel de thé cueilli à la main est enveloppé plusieurs fois dans un tissu de coton, étalé et séché pour produire un grand thé jaune au goût de châtaigne fraîche.
