Description
A l’occasion de nouvel an chinois, je sélectionne cet incontournable oolong pour accompagner votre repas de fête.
Sticky rice oolong bio , d’origine thaïlande.
Provenant de la région montagneuse de Chiang Rai dans le Nord de la Thaïlande, le oolong est le sublime Jinxuan Oolong, dont la qualité voire dépassent, les Oolongs verts de Formosa Jade de haute qualité.
Fermentée à 20%, il a été d’abord oxydée pendant environ 8 heures, puis passé 16h de plus dans la salle de fermentation, mélange avec 10% de herbes de nuo mi xiang, une plante remplie de plein de vertus comme : protège le foie, anti-vieillissement , aide à digérer et se faire du bien après avoir trop bu…
Au niveau du goût, super agréable avec une note de riz cuit, certains trouvent du parfum popcorn, coco des épices agréables…
