Description
orchidée Long Jing boîte 125g
L’Orchidée Long Jing (Lung Ching) a en plus le parfum et la saveur des orchidées. récolte fin mars 2024.
Long Jing, également connu sous le nom de « Puit de dragon », est un thé de spécialité bien connu de Chine. Il a des feuilles plates vertes de jade et un arôme délicat avec un goût légèrement sucré, certain amateur de thé peut trouver le gout de châtaigne.
Petits astuces :
Ne jamais remplir la tasse jusqu’en haut, s’arrêter aux trois quarts.
Ne jamais prolonger l’infusion plus de 5 minutes, ce qui abîmerait son parfum ;
Ne pas couvrir la tasse, ce qui « cuirait » le parfum
Ce serait un sacrilège pour nous de jeter les feuilles au bout d’une infusion, on peut successivement rajouter au moins trois fois de l’eau. Les feuilles utilisés pourraient servir pour la cuisine ou bien au compostage.
