Description
La variété de thé Qimen, récoltée plus tardivement, est particulièrement renommée pour ses Haoya (duvets des bourgeons), considérés comme les plus prestigieux. Certaines récoltes de qualité exceptionnelle sont produites en quantités limitées. Les feuilles, petites, fines et brillantes, arborent une forme régulière rappelant celle d’une brindille.
Un peu d’histoire
Le thé noir, produit depuis 1875 et connu sous le nom de « thé rouge », a rapidement conquis le cœur des Anglais avant de se répandre sur le marché indien. Les feuilles sont soigneusement sélectionnés puis traités, offrant ainsi donc une gamme supérieure à celles des autres thés. En 1915, cette variété a remporté la médaille d’or à l’Exposition universelle de Panama, témoignant de sa qualité exceptionnelle.
Quels sont les bienfaits du thé noir ?
Le thé noir présente une multitude d’avantages pour la santé, tout comme le thé vert. Voici quelques-uns de ses bienfaits :
- Amélioration de la santé cardiaque : Il peut renforcer le cœur et protéger contre certains problèmes cardiovasculaires.
- Réduction du mauvais cholestérol (LDL) : Il aide à diminuer la quantité du cholestérol.
- Soutien à la santé intestinale : Il favorise un microbiote intestinal sain, essentiel pour la digestion et l’immunité.
- Abaissement de la tension artérielle : Il peut contribuer à maintenir une pression sanguine équilibrée.
Quels sont les thés noirs les plus renommés ?
Parmi les thés noirs les plus appréciés pour leur qualité, on retrouve le thé Keemun, le thé Darjeeling et le thé de Ceylan.
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