Description
Gaiwan cérémonie
GAIWAN, est une tasse à thé traditionnellement chinoise, pour la préparation de différents thés comme wulong (oolong), thé blanc, thé noir ou encore thé pu erh.
Pour déguster un thé au Gaiwan
- Préchauffer le Gaiwan avec de l’eau chaude.
- Mettre le thé dans le Gaiwan de façon à le remplir à moitié de feuilles.
- Verser de l’eau chaude sur les feuilles et jetez immédiatement cette eau de rinçage.
- Infusion le temps qu’il faut en fonction chaque famille du thé.
Sortir le bouillon du thé dans un Cha Hai pour servir aux convives.
