Le meilleur thé glacé pour cet été
Quand il fait chaud, nous n’avons pas envie de boire du thé. Mais savez vous qu’il existe bien et bel du thé glacé? D’autant plus qu’on pourra faire du thé glacé avec un simple geste?
En effet, contrairement à ce qu’on pense, le thé glacé pourra se faire infusé tout facilement avec de l’eau froid. Sans l’eau chaud, l’élément théine ne sera pas relevé et donc le thé sera moins amer.
Il y a 3 catégories de thés qui sont bien adaptés pour faire du thé glacé :
- thé fraiche, hydratant comme thé vert, thé blanc des exemples : thé longjing , thé baimudan , la vie en rose …
- thé fleuri qui sont bien parfumés : thé noir aux osmanthus , thé jamsin, thé oolong osmanthus, thé oolong huang zhi xiang …
- thé fruité qui ont du gout sucré : chai cheesecake, spring time (orange, ananas mangue), pina colada, ananas mangue , sweet figue …
Comment préparer le thé glacé?
la proportion de thé et l’eau : 1 : 150 , donc pour faire par exemple 500ml thé glacé, il faut seulement 5g du thé.
Méthode 1 :
Ouvrez une bouteille d’ Evian ex, ajoutez du thé, laissez infuser pendant 2h. Buvez dans un délai de 6h maxi;
Méthode 2:
Mettez du thé dans une bouteille avec de l’eau froide dans le frigo pendant 6-8h, à consommer dans 24h;
Méthode 3:
Mettez d’une bouteille d’eau dans le congélateur, ajoutez du thé comme leau devient glacé, ajoutez du thé et laissez infuser pendant 1h, à boire quand il fait du canicule 😉
Si besoin, vous pouvez aussi utiliser le filtre à thé pour éviter les petits morceaux de feuilles dans le thé.
Quand boire du thé glacé?
Savez vous que le thé préparé à l’eau froid contient moins de théine? Oui, car le théine est peu soluble dans l’eau à température ambiante, l’infusion à froid a donc diminué la concentration en théine, permettant ainsi de profiter de ces boissons rafraîchissantes à tout moment de la journée ou même de la soirée… A boire sans modération cet été ;P
N’hésitez pas à partager votre recette et nous faire du commentaire sur votre thé glacé préféré!
A bientôt
Lin
